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学会它,轻松开红酒

time:2016-07-08 浏览次数:13251次      

  小编经常碰到这样的情况,在逛超市的时候,总想买瓶红酒来让生活小资一下,可是想到要想喝到甘甜的琼浆,开酒瓶就要费一番功夫,就只能想想算了吧,相信你也有和小编一样的经历,接下来就为大家普及一下关于开启红酒的步骤和方法:

一般葡萄酒开瓶方法

1、先用小刀沿着瓶口的凸出圆圈状部位,切开瓶口封的胶冒(注意要手转,不要转动酒瓶,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转动瓶子就会让沉淀飘起)。有的葡萄酒瓶口有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了。


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2、用餐布将瓶口的霉灰去掉。有点霉灰很正常,并不代表酒已经坏了。


3、将螺丝钻的尖端插入木塞的中间,如果在边上容易导致木塞断裂或者是碎木屑掉入酒中。


4、再沿顺时针方向钻入木塞中,记住螺丝钻要留一环,否则木塞不长的话就容易钻到底,导致有碎木屑调到酒里。


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5、将螺丝钻钻入木塞后,将金属的支点放在瓶口,一只手握住甁肩和支点的卡口处,一只手握起把手。


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6、将塞子提起。如果是长木塞,可以在提拉一半的时候再钻入一环,再提。


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7、如果想要听到响声,用起子猛的拉起塞子,如果需要安静一些,特别是对于老酒,任何震动都会让瓶底的沉淀物浮起,所以当木塞起出一大半的时候,用两手将木塞轻轻的拔出。


8、拔出木塞后再将螺丝钻退出木塞,将木塞放在小碟上展示给客人看。

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